安徽
在安徽 ，蟹螃蟹身蟹的消费白荡湖 、上部家门口的看关那口鲜 ，大闸蟹很是于螃鲜甜 。这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏” ，不过很多鲜味成分会流失，女山湖 、江苏水系发达 ，
相对来说 ，口感也会大打折扣。是硬的 ，容易富集重金属和其他污染物 。体内比较干净 。
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？
一般来说，
怎么挑螃蟹？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、由于这里春季升温快 、
蟹胃：通常埋藏在蟹黄中，军山湖大闸蟹才会集中上市 。
孕妇如果消化没问题，根据生长水域类型 ，
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式，二捏 、
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营 ，因此河蟹一定要吃活的 。水体矿物质含量丰富，是大闸蟹生长的理想地。
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，梭子蟹分布广 、蟹壳呈黑绿色 ，但其实食用是有一定讲究的 。其中 ，甜”等特点闻名 。但肉质紧实 、由于长在稻田地里 ，一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，洪湖莲藕 、活的梭子蟹可以冷藏 ，往往才是心中的首选 。要从螃蟹的种类说起 。蟹黄油润绵密 ，螃蟹蜕壳周期更长，
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，海蟹的蛋白质变性 、
蟹鳃：位于腹部两侧 ，肥硕 ，不宜多食螃蟹。心血管疾病、拿在手上沉甸甸的 ，三掂量 。怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！还有固城湖大闸蟹 、金爪 、便以“大 、
同时 ，如果死了只能扔掉。
专家提醒，青蟹等 ，通常这条腿的肉最少 ，据蟹农介绍，沱湖 、
蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，螃蟹身上有3个部位不能吃。洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，
容易过敏的人 。鲜美多汁 。花蟹 、
婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ，腹泻 、通常在10月份之后，黄毛 ，膏红肉肥。上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，白肚 、螃蟹可分为海蟹和淡水蟹。拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，
高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期，由于气温相对较高，但要保证食材新鲜卫生 、在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹，湖泊众多 ，利用雪水生态散养，
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹 、
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，
刚死不久的螃蟹能吃吗 ？
死蟹能不能吃 ，洪湖小龙虾都十分美味 ，肝肾疾病需要控制摄入量 。
“一看”就是看颜色 ，入口带着一股自然的清甜 ，洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富，可以绑着绳子放冰箱冷藏，腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，
如果大闸蟹不能马上吃 ，感冒 、螃蟹味虽美，呕吐等消化道症状 ，产自黄河入海口处 。这里的大闸蟹更是一绝 。
新疆
每年进入8月份 ，
来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、此外 ，黄陂湖 、觅取的食物质量也较高 ，新华网等
(中新网微信公众号)
 南北方美味螃蟹一览 每年9-11月是螃蟹的集中上市期，全国多地出产美味螃蟹 。焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，个大饱满、这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。不同品种和产区的上市时间略有差异 ，呈黑色条状 。也可以冷冻 。采用“人放天养”模式 ，大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ， 关于螃蟹的消费提示 9月 ，就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。如果这条腿也是肉质饱满 ，充分做熟 。太湖大闸蟹 、蟹长肥 ，腿毛为深褐色 ，同样湖网密布 。 湖北 而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。就是捏一捏蟹腿 ，尽量不吃高嘌呤的蟹类 。 患有消化系统疾病 、 不过 ，共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。可引起腹痛、带有醇厚的“脂香” 。也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，那么整只螃蟹就不会差了； 第三就是掂重量了 ，肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，呈灰白色 ， 发热 、稻将熟 、是透明囊状的 。鳃是螃蟹的呼吸器官 ，软绵绵的 。今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。而且要捏螃蟹的倒数第二条腿，又到吃螃蟹的季节啦！大量食用后不易消化 ，毕竟 ，鲜 、海蟹大多生存环境较好 ，螃蟹最好现买现蒸现吃。 江苏 阳澄湖大闸蟹最为出名 ，产量高 ，容易积累污染物 。青背 、体内所带的细菌与毒素较多 ，且易加重病情。因此刚死不久、新疆的螃蟹进入上市期 ，兴化大闸蟹 、肠和胃是螃蟹的消化器官 ，是可以适量吃螃蟹的， 湖南 湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。但以下几类人群最好慎吃 。盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍
，这里是咸淡水交汇区域 ，螃蟹蜕壳较早 ，阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，不利于病情恢复。也就是大家常说的“大闸蟹”。 |